Nos Menus et Cartes maison - Cuisine locale dans les Cévennes

À l’Auberge du Mas de Daumet, nous cuisinons maison avec passion, à partir de produits locaux et de légumes bio cultivés sur place.
Notre carte évolue au fil des saisons et des récoltes, pour vous proposer des plats gourmands, ancrés dans le terroir cévenol.
Nous privilégions la fraîcheur, la simplicité, et le goût authentique.

Installés au cœur du Parc national des Cévennes, nous vous accueillons dans un cadre naturel d’exception pour un moment de plaisir et de partage.

🥘 Menu Fidèle – 27 €

Une formule accessible et généreuse, idéale pour découvrir notre cuisine maison dans les Cévennes.

🍷 Menu Gourmand – 35 €

Un menu complet pour les gourmets, alliant tradition et créativité, servi avec soin dans notre auberge.

🔥 Menu Brasero

Des viandes grillées à la flamme, à savourer en terrasse 
Un moment convivial autour de cuissons maîtrisées.

 

🍽️ À la carte

Composez votre repas selon vos envies parmi nos entrées, plats et desserts du moment.
Une carte courte et de saison, faite maison.

🍖 Menu Mazelier

Des pièces de viande exceptionnelles à partager ou pour les appétits solides. Accompagnées de légumes du potager et garnitures maison

🫒 Tapas & Salades

Une carte fraîche et variée pour les petites faims ou les apéros conviviaux.Tapenade, fromages, crudités du jardin, salades complètes…

Risotto de tomates confites, chorizo, chèvre et espuma au parmesan, entrée servie à l'auberge du Mas de Daumet
filet de Perdreau, sauce au vin & poire pochée au poivre fumé, servi dans le restaurant de l’auberge Mas de Daumet dans les Cévennes

🍨 Et pour accompagner…

Carte des desserts

Des douceurs maison et les glaces Movenpick.

Carte des vins

Sélection locale et coups de cœur pour sublimer vos plats.

Boissons

Jus, thés glacés, bières artisanales, et rafraîchissements.

Foie gras fait maison avec son pain d'épice, plat servi à l'auberge du mas de Daumet dans les cevennes

🧑‍🍳 Tous nos plats sont faits maison, dans le respect des saisons.
Nous proposons des options végétariennes et/ou sans gluten selon les disponibilités.
Merci de nous le signaler lors de votre réservation ou à votre arrivée.

Réservez votre table dès maintenant sur notre page de réservation.

Nichée au cœur du Parc national des Cévennes, l’Auberge du Mas de Daumet vous accueille dans un cadre authentique pour savourer une cuisine locale, sincère et généreuse. .

Auberge du Mas de Daumet
Route de Saint-Martial
30440 Saint-Martial, France
📞 +33 6 11 93 37 30
✉️ masdedaumet@gmail.com
📍 Voir sur Google Maps



Horaires d’ouverture
Lundi & mercredi : 19h00 – 22h00
Jeudi à dimanche : 12h00 – 14h00 / 19h00 – 22h00
Fermé le mardi

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